El dia de Migas in Torrox

De zondag voor kerst wordt in het dorp Torrox in de Axarquia (Málaga) El dia de Migas gevierd.

Migas is een traditioneel boerengerecht. De basis bestaat uit maismeel, olijfolie en water dat vroeger eenvoudig en snel werd klaargemaakt door de landeigenaar. En wanneer hij op de hoorn blies wisten de dagloners, werkzaam in de wijn- en olijfboomgaard, dat het tijd voor de almuerzo of lunchpauze was waarbij ze weer op krachten konden komen.

Tijdens El dia de Migas doen de zogenaamde Migueros hun uiterste best om grote hoeveelheden Migas te bereiden en uit te delen aan de vele bezoekers. Behalve Migas wordt de bezoeker gefêteerd op een ensaladilla arriera (salade van tomaat, stukjes sinaasappel en olijven) en de locale zoete wijn.

Vervolgens kun je in de straten en pleinen van het dorp genieten van optredens van muziek- en dansgroepen en bij de vele stalletjes van de locale bevolking andere typische producten zoals honing, rozijnen en vijgen proeven of kopen.